Rocky Ford Cantaloupes გაიხსენეს პოტენციური ლისტერიოზის აფეთქების გამო, შეიძლება გავლენა იქონიოს შინაურ ცხოველებზე

2024 ავტორი: Daisy Haig | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:10

დაბინძურებული კანტალპების გამო ბოლოდროინდელმა ლისტერიოზის აფეთქებამ ადამიანის მრავალი დაავადება და სიკვდილი გამოიწვია, მაგრამ ახლა ზოგიერთი ექსპერტი აფრთხილებს შინაურ ცხოველებზე საზოგადოებრივ ჯანმრთელობაზე გავლენის შესახებ.

Rocky Ford- ის ბრენდის კანტალები გრენადოში, Jensen Farm- დან, გავრცელებული ინფორმაციით, პოტენციურად მომაკვდინებელი ბაქტერიების, Listeria monocytogenes- ის წყაროა. მინიმუმ 15 ადამიანი გარდაიცვალა და 18-ზე მეტმა შტატმა აღნიშნა ლისტერიასთან დაკავშირებული შემთხვევები, CDC– ს თანახმად, რაც ამან ათწლეულზე მეტი ხნის განმავლობაში საკვებით გამოწვეული დაავადებების ყველაზე მძიმე შემთხვევა გახადა.

ლისტერიას ინფექციის სიმპტომები გრიპის მსგავსია და შეიძლება მოიცავდეს პირღებინებას, დიარეას, ცხელებას და კუნთების ტკივილებს. უფრო მწვავე ნიშნებია ატაქსია (წონასწორობის დაკარგვა), კრუნჩხვები და სიკვდილიც კი. კომპრომეტირებული ან განუვითარებელი იმუნური სისტემის მქონე ადამიანები, როგორიცაა არასრულწლოვანი, მოხუცი, ორსული, ან ონკოლოგიური ან სხვა იმუნოკომპრომისული დაავადება, უფრო მგრძნობიარენი არიან ლისტერიოზის მიმართ. (იხილეთ მეტი აქ.)

ლისტერია გვხვდება ნიადაგში, წყალში და კანალიზაციაში და მას ზოგიერთი ცხოველი (მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი და ფრინველი) ატარებს. ინფექცია, როგორც წესი, ხდება დაბინძურებული საკვების მიღების შემდეგ, მაგალითად, უმი რძეზე დაფუძნებული საკვები და დამუშავებული ხორცი. სამზარეულო და პასტერიზაცია კლავს ლისტერიას, მაგრამ დაბინძურება შეიძლება მოხდეს სითბოს შემდგომი დამუშავებით და ბაქტერიები შეიძლება განვითარდეს მაცივართან დაკავშირებული ტემპერატურის პირობებში.

ელიტერია (ან სხვა მავნე ბაქტერიები, როგორიცაა სალმონელა და E. coli) შეიძლება გადაეცეს სხვა ადამიანებს ან შინაურ ცხოველებს, თუ ხელები გაქვთ დაბინძურებული. გარდა ამისა, თქვენს სახეს ან პირის ღრუში შეიძლება გადატანილი ბაქტერიები იყოს, ამიტომ სპეციალისტები გირჩევენ, არ მისცეთ თქვენს შინაურ ცხოველს სახის მილპობა (და პირიქით).

FDA გირჩევთ არ დაუშვათ თქვენი ცხოველი Rocky-Ford- ის ბრენდის ანტენა Jensen Farms- ისგან და გამოაგდოთ ნებისმიერი პროდუქტი კონტეინერში ბავშვებისა და ცხოველებისგან უსაფრთხოდ.

იმის შემცირების ალბათობა, რომ თქვენს ცხოველებსა და ადამიანის ოჯახებზე გავლენას მოახდენს საკვები დაავადებები, როგორიცაა ლისტერიოზი, FDA გთავაზობთ სასარგებლო რჩევებს პროდუქციის უსაფრთხოების შესახებ, მათ შორის შეძენის, შენახვისა და მომზადების შესახებ. ნებისმიერი კანტალტის გარედან საპნით და წყლით საფუძვლიანად გარეცხვა დაგეხმარებათ ნამსხვრევებისა და ბაქტერიების მოცილებაში, მაგრამ ეს არ იძლევა გარანტიას, რომ იგი თავისუფალი იქნება ბაქტერიებისგან. ნატრიუმის ჰიპოქლორიტის (საყოფაცხოვრებო მათეთრებელი) ხსნარები 0,0314% ან მეტით ინაქტივირებს Listeria, E. coli და Salmonella და შეიძლება გამოყენებულ იქნას კანტალპების, სხვა პროდუქტებისა და ნებისმიერი საყოფაცხოვრებო ზედაპირის დეზინფექციისთვის - განსაკუთრებით მათთვის, სადაც საჭმელს ამზადებთ.