შინაური ცხოველების საკვები ინგრედიენტებით, რომლებიც არ არის მითითებული ეტიკეტზე, რისკის ქვეშ აყენებს შინაური ცხოველების ჯანმრთელობას

2024 ავტორი: Daisy Haig | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:10

როდესაც ყიდულობთ საჭმლის საყიდლებს, ენდობით ეტიკეტებს, რომ გითხრათ რას ყიდულობთ. ეს განსაკუთრებით ეხება იმ შემთხვევაში, თუ არსებობს გარკვეული საკვები ან ინგრედიენტები, რომელთა თავიდან აცილებაც სამედიცინო მიზეზების გამო გჭირდებათ. სწორედ ამიტომ, რეგულაციების თანახმად, ეტიკეტზე ზუსტად უნდა გამოქვეყნდეს საკვები პროდუქტების ინგრედიენტები. მაგრამ ესეც ჭეშმარიტია შინაური ცხოველების საკვებში? როგორც ჩანს, პასუხი უარყოფითია. ახლახან გამოქვეყნებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ შინაური ცხოველების საკვების 40 პროცენტი შეიძლება არასწორად იყოს წარწერილი.

საგანგაშო დასკვნები

ჩეპმანის უნივერსიტეტის სურსათის სამეცნიერო პროგრამის მკვლევარებმა 52 ძაღლისა და კატის საკვები პროდუქტი გამოსცადეს საკვებში ხორცის სახეობების დასადგენად. მათ გამოიყენეს დახვეწილი ტექნოლოგია, რათა დაედგინათ საკვები პროდუქტების დნმ, როგორც საქონლის ხორცი, თხა, ცხვარი, ქათამი, ბატი, ინდაური, ღორის ხორცი ან ცხენი. ეს ტექნოლოგია, პოლიმერაზული ჯაჭვური რეაქცია, საშუალებას იძლევა ზუსტი გენეტიკური თითის ანაბეჭდის გაკეთება და ასევე გამოიყენება ინფექციური და მემკვიდრეობითი დაავადებების ზუსტი დიაგნოზის დასადგენად.

შემდეგ ხორცის სახეობების ლაბორატორიული იდენტიფიკაცია შეადარეს საკვების ეტიკეტის ინგრედიენტების ჩამონათვალს; 31 პროდუქტს შეაფასა სწორად. ერთი საკვები შეიცავს არასპეციფიკურ ხორცის ინგრედიენტს, რომლის დადგენა შეუძლებელია ექსპერიმენტული დიზაინის პარამეტრებით. დარჩენილი 20 არასწორი მარკირებული საკვებიდან, 16 შეიცავს ხორცის სახეობებს, რომლებიც არ იყო მითითებული ეტიკეტზე, როგორც ინგრედიენტები. ღორის ხორცი იყო ყველაზე გავრცელებული გამოუცხადებელი ხორცის ცილა. არასწორი იარლიყით გამოყოფილ საკვებში 3 მტკიცებულება მხარს უჭერს ხორცის სახეობების ჩანაცვლებას (მაგალითად, ერთი ტიპის ფრინველი სხვა ტიპისთვის). კვლევის ანგარიშში მითითებული არ არის საბოლოო საკვების ნიმუშის არასწორი მარკირების შეცდომა.

რატომ არის მნიშვნელოვანი საკვების ზუსტი ეტიკეტირება?

სურსათის უვნებლობის მთავარი პრობლემა არასწორად მონიშნულია შინაური ცხოველის საკვებისთვის ალერგიული შინაური ცხოველისთვის. საჭმელს, რომელიც არ ამჟღავნებს ალერგიული ხორცის პოტენციურ წყაროს, შეიძლება გამოიწვიოს მწვავე ქავილი და კანის პრობლემები, ან მწვავე კუჭისა და ნაწლავის უარყოფითი რეაქციები. უარესი, ამან შეიძლება გამოიწვიოს ვეტერინარული მკურნალობის მავნე ცვლილება იმ ვარაუდის საფუძველზე, რომ საკვები იყო რეკლამირებული.

არასწორი მარკირება არ არის მცირე საკითხი. აშშ-ს ოჯახები 22,6 მილიარდი აშშ დოლარის ღირებულების საოჯახო საკვებს ყიდულობენ. იმის ფიქრი, რომ ამ ბაზრის 40 პროცენტი შეიძლება არასათანადოდ იყოს მარკირებული, საფიქრებელია. ერთადერთი ხსნა იმაშია, რომ საკვებზე ალერგია არც ისე ხშირია, როგორც გარემოსდაცვითი ალერგია და წარმოადგენს შინაური ცხოველების პოპულაციის მცირე ნაწილს. ეს მხოლოდ სურსათის მწარმოებლებს გაუმართლებს და არ ათავისუფლებს.

ამ კვლევის შესახებ უფრო დიდი კითხვები არის ეთიკური. არასწორი მარკირება მიზანმიმართულია თუ შემთხვევითი? წარმოების რომელ ეტაპზე ხდება ეს და როგორ ხდება მისი გამოსწორება? რამდენად გავრცელებულია პრაქტიკა ინდუსტრიაში? ვინ არის პასუხისმგებელი ზედამხედველობაზე და რა ნაბიჯები იდგმება საკითხის მოსაგვარებლად? ეს არ არის პირველი გამოკვლევა, სადაც იდენტიფიცირებულია არასწორი მარკირება. მე გამოვაქვეყნე petMD და საკუთარ ბლოგზე Dog Dog Matters, სადაც ხაზგასმულია დაბინძურებული ჰიპოალერგიული დიეტების კვლევები. რამდენი კვლევაა საჭირო მარეგულირებელი სააგენტოებისა და შინაური ცხოველების საკვების ინდუსტრიის ყურადღების მისაპყრობად?

ამასთან, უნდა ვაღიარო, რომ არ ვარ ოპტიმისტი. ჩემთვის ეს მხოლოდ კიდევ ერთი მიზეზია, რაც შინაურ ცხოველურ საკვებს ბევრად უკეთეს ვარიანტად აქცევს, ვიდრე კომერციული ცხოველების საკვები. ეს საშუალებას გაძლევთ, შინაური ცხოველის პატრონს, აბსოლუტური კონტროლი გაუწიოთ თქვენი შინაური ცხოველის საკვების შესაბამისობას, ხარისხს და უსაფრთხოებას.

დოქტორი კენ ტუდორი

რესურსი:

ტარა ა. ოკუმა, როსალი ს. ჰელბერგი. შინაური ცხოველების საკვებში ხორცის სახეობების იდენტიფიკაცია რეალურ დროში პოლიმერაზული ჯაჭვური რეაქციის (PCR) ანალიზის გამოყენებით. სურსათის კონტროლი, 2015: 50: 9 DOI.

Თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ:

განზრახვების საუკეთესო გზა, Gone Astray

შინაური ცხოველების კომერციული საკვების წვლილი ჩვენი შინაური ცხოველების ცხოვრების ხარისხში

დაბალანსებული ხელნაკეთი კვება - მე ჟღერს გატეხილი ჩანაწერის მსგავსად