მოქმედებს საკვებში კარგი და ცუდი ცხიმი ჩვენს შინაურ ცხოველებზე

2024 ავტორი: Daisy Haig | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:10

თქვენ ალბათ იცით "კარგი" და "ცუდი" ცხიმების ცნება, რადგან ის ადამიანის საკვებს ეხება. ცხიმები აღწერილია, როგორც "ცუდი", როდესაც მათი დიეტაში ჩართვა უკავშირდება სისხლში ქოლესტერინის არანორმალურად მაღალ დონეს და გულის შეტევის ან ინსულტის გაზრდის რისკს და "კარგს", როდესაც ეს ასე არ არის. ცუდი ცხიმების უმეტესობა ცხოველური წარმოშობისაა (ვფიქრობ, კარაქი და მარმარილოს სტეიკი), ხოლო კარგი ცხიმები, როგორც წესი, მცენარეებისგან (მაგალითად, კანოლას ზეთი) მიიღება.

კარგი და ცუდი ცხიმების ამ კონცეფციას აქვს მნიშვნელობა, როდესაც საქმე ეხება ჩვენს ძაღლებს და კატებს? მე ყოველთვის ვეუბნებოდი ჩემს კლიენტებს, რომ პასუხი არის "არა", რადგან ამ სახეობებს გაცილებით ნაკლები რისკი აქვთ გულის შეტევისა და პარალიზისთვის, რასაც ართროსკლეროზი იწვევს. უბრალოდ წავაწყდი ელეგანტურ ახსნა-განმარტებას იმის შესახებ, თუ რატომ არის ეს სიმართლე სტატიაში, სახელწოდებით”კატების და ძაღლების დიეტის დროს ხელსაყრელი და ფუნქციონალური ცხიმები”, დაწერილი ჯონ ბაუერის, DVM, PhD, DACVN.

მიუხედავად იმისა, რომ კარგი და ცუდი ცხიმების ცნება შეესაბამება ადამიანის ჯანმრთელობას, ძაღლებს და კატებს შეუძლიათ დიეტის დროს მოიხმარონ ორივე ტიპის ცხიმები კორონარული არტერიის დაავადებების, გულის შეტევების ან ინსულტის ზედმეტი რისკის გარეშე, რომელსაც ადამიანი ემორჩილება. ამის გამარტივებული მიზეზი არის ის, რომ მათ აქვთ უფრო კარგი ქოლესტერინი (HDL) ვიდრე ცუდი ქოლესტერინი (LDL) დასაწყისისთვის, არ აქვს მნიშვნელობა რა ტიპის ცხიმს მოიხმარენ. მეორე, ადამიანისგან განსხვავებით, ძაღლები და კატები, როგორც წესი, მდგრადია ჰიპერქოლესტერინემიისა და ათეროსკლეროზის განვითარებისადმი, მაშინაც კი, როდესაც ისინი მოიხმარენ დიეტურ ცხიმს, რაც ადამიანის სისხლს ჩვეულებრივ შლაპად აქცევს.

ის ფაქტი, რომ კარგი ქოლესტერინის კონცენტრაცია უფრო მაღალია, ვიდრე ცუდი ქოლესტერინის კონცენტრაცია, ეს მექანიზმის ნაწილია, რომელიც იცავს მათ გულის დაავადებებისგან, რომლებმაც შეიძლება გავლენა მოახდინონ ადამიანებზე. გარდა ამისა, მიუხედავად იმისა, რომ გაჯერებულმა ცხიმებმა (და შესაძლოა ტრანსცხიმებმა) შეიძლება გამოიწვიოს სისხლში ქოლესტერინის კონცენტრაციის ზომიერი მომატება, ეს დიეტური კომპონენტები არ წარმოადგენს ძაღლებში არტერიული დაავადებების რისკს, რაც ეწინააღმდეგება ადამიანზე მათ მოქმედებას.

ამრიგად, არ არის ხელსაყრელი სხვადასხვა სახის ცხიმების კლასიფიკაცია, როგორც კარგი ან ცუდი ძაღლებში ან კატებში, თუმცა საბოლოო მონაცემები კატებისთვის (გარდა იმისა, რომ კატებს აქვთ მაღალი HDL ქოლესტერინის კონცენტრაცია) არ არის მიღებული. ამ მეტაბოლური სხვაობების გათვალისწინებით, შემოთავაზებულია, რომ ძაღლებისა და კატების დიეტური ცხიმების ტიპები უნდა კლასიფიცირდეს, როგორც ფუნქციონალური ან ხელშემწყობი, ვიდრე კარგი და ცუდი.

დიეტური ცხიმების ფუნქციონალურ და ხელშემწყობად კლასიფიკაციის შესახებ, გადადით დღევანდელი კვების ნუგბარებისთვის კატებისთვის.

dr. jennifer coates

source:

facilitative and functional fats in diets of cats and dogs. bauer je. j am vet med assoc. 2006 sep 1;229(5):680-4.