უმი ძაღლის საკვების შენახვა და მომზადება - ნედლეული ცხოველების საკვების უსაფრთხოების ზომები

2024 ავტორი: Daisy Haig | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:10

პრაქტიკაში უმი ძაღლის საკვების უსაფრთხოების ზომების მიღება

პატრიკ მაჰანის მიერ, DVM

ასე რომ, თქვენ გსურთ მიირთვათ თქვენი ძაღლი ნედლი საკვებით. მნიშვნელოვანია, რომ დაიცვას გარკვეული ნაბიჯები ნედლი საკვების შენახვის, დამუშავებისა და მიტანისას. თქვენი ძაღლისა და თქვენი ოჯახის ან ცხოველების სხვა ოჯახის წევრებისთვის ჯანმრთელობასთან დაკავშირებული საშიში პრობლემები არსებობს, თუ ნედლეული საკვები დაბინძურებულია მიკროორგანიზმით დაავადებებით. მაგრამ ამ სიტუაციების შერბილება შეიძლება.

პირველ რიგში, უნდა მიმართოთ თქვენს ვეტერინარს და განიხილოთ არის თუ არა უმი საკვები თქვენი ძაღლისთვის შესაფერისი. მეორე, მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ, რომ ყველა ნედლეული საკვები არ შეიცავს ორგანიზმებს, რომლებსაც აქვთ დაავადების გამომწვევი მიზეზი. გარდა ამისა, ძაღლის იმუნიტეტი, განსაკუთრებით დაცვითი უჯრედული და ქიმიური პროცესები, რომლებიც ნაწლავებში ხდება, რთული პროცესია.

ნედლი ძაღლის საკვების შენახვა

თქვენ ინახავთ ნედლეულის ძაღლის საკვებს ისევე, როგორც ინახავთ საკუთარ ნედლ საკვებს, როგორიცაა ჰამბურგერის ღვეზელი და ქათამი - განათავსეთ იგი უსაფრთხო შეფუთვაში, მაგალითად, დაფარულ პლასტმასის ჭურჭელში და შეინახეთ საყინულეში. ეს ხელს შეუწყობს ბაქტერიების ზრდის შეკავებას და გაფუჭებას. გარდა ამისა, ნედლი საკვების გაყინვა 0 ° F მუდმივ ტემპერატურაზე ხელს შეუშლის მიკრობების ზრდას - მათ შორის, ობის და საფუარის ჩათვლით, ასევე შეანელებს საკვებში არსებული ფერმენტების, მათ შორის ხორცის, თევზის, ხილისა და ბოსტნეულის ბუნებრივი მოქმედება. მაგალითად, მაღაზიაში შეძენილი ნედლეული საკვები შეიძლება მოთავსდეს ცალკეულ ჭურჭელში, რათა ხელი შეუწყოს მარტივად მიწოდებას და თითოეული კონტეინერის დაწყვილებას შესაბამისი ვარგისიანობის თარიღთან, როგორც ამას განსაზღვრავს საკვების მწარმოებელი.

თუ ძაღლის ნედლეული საკვები მაცივარში შეარჩიეთ, ის უნდა შენარჩუნდეს მუდმივად 40 ° F ტემპერატურაზე ან ქვემოთ. USDA– ს სურსათის უვნებლობისა და ინსპექტირების სამსახურის (FSIS) თანახმად,”ბაქტერიები ყველაზე სწრაფად იზრდება 40 – დან 140 ° F– მდე ტემპერატურის დიაპაზონში,” საშიშროების ზონაში”, რიცხვი გაორმაგდება 20 წუთში. 40 ° F ან ქვემოთ განთავსებული მაცივარი დაიცავს საკვების უმეტესობას.

თუ საკვების ტემპერატურა ორი საათის განმავლობაში ან მეტით 40 ° –მდე ან ზემოთ იზრდება, გირჩევთ უარი თქვათ მასზე, რადგან დიდი ალბათობაა პათოგენური ბაქტერიების (კამპილობაქტერი, E. coli, ლისტერია, სალმონელა და ა.შ.) ზრდის. პათოგენური ბაქტერია სულაც არ მოქმედებს სურნელის, არომატის ან საკვების თანმიმდევრულობაზე, მაგრამ მათ შეუძლიათ გამოიწვიონ საკვებისმიერი დაავადება.

ძაღლების ნედლი საკვების დამუშავება და მიწოდება

უმჯობესია იზრუნოთ ძაღლის ნედლი საკვების დამუშავებისას. ნებისმიერი ზედაპირის ნედლეული საკვები, მათ შორის სამზარეულოს მრიცხველები, საჭრელი დაფები, დანები, საჭმლის თასები ან ხელები, შეიძლება დაბინძურდეს, თუ საკვები შეიცავს პათოგენურ ორგანიზმს. FSIS (სურსათის უვნებლობისა და ინსპექტირების სამსახური) გირჩევთ:

1. დაიბანეთ ხელები საპნით და წყლით 20 წამის განმავლობაში ან საკვების გატარების შემდეგ.
2. გაატარეთ „ჭრის დაფები და ჭურჭელი ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში ან დაიბანეთ ცხელი საპნიანი წყლით ყოველი გამოყენების შემდეგ“.
3. „სუფრების სისუფთავის დაცვა ცხელი საპნიანი წყლით გარეცხვით საჭმლის მომზადების შემდეგ“.

ნედლი საკვების მიტანისას, იგი უნდა გამოიყვანოს საყინულედან და გავაცივოთ მაცივარში ან დატოვონ ოთახის ტემპერატურაზე მხოლოდ იმ დროისთვის, რაც საკმარისია გალღობისთვის. გარდა ამისა, მხოლოდ ნაწილი ერთიდან ორ კვებაზე უნდა გალღოთ.

გაეცანით თქვენს ოჯახს, თუ როგორ სწორად შეინახოთ და მოამზადოთ ნედლი ძაღლის საკვები, მაგრამ მხოლოდ მოზრდილებს დაეკისრებათ ნედლი საკვების მიწოდება ძაღლებისთვის. ბავშვები ნაკლებად საიმედოები არიან თავიანთი სანიტარული ჩვევების მიმართ. თუ ყველა გამოიყენებს საღი აზროვნებას და მიჰყვება ამ მითითებებს, თქვენ ერთი ნაბიჯით მიუახლოვდებით თქვენს თავს და თქვენს ოჯახს (როგორც ბეწვი, ისე არამეწვი წევრები) ბაქტერიებისა და სხვა დაავადებების გამომწვევი ორგანიზმებისგან დაცვას.