როგორ მზადდება შინაური ცხოველების მშრალი საკვები?

2024 ავტორი: Daisy Haig | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:10

ოდესმე გიფიქრიათ, როგორ მზადდება თქვენი შინაური ცხოველის ქილიბი? იქნება ისინი პატარა ბურთებად ან კვადრატებად ჩამოყალიბებული, თევზისა და ქათმის ფორმებად დაჭრილი, რა შედის ამ ფორმულებში, რათა შექმნათ არომატული და ფერადი საკვები, რომელსაც თქვენი შინაური ცხოველი ყოველდღე მიირთმევს? მშრალი კიბლის შექმნის პროცესს ექსტრუზია ეწოდება; მაგრამ პირველი, მოდით დავიწყოთ ინგრედიენტებით.

როგორ ხდება ინგრედიენტების გაერთიანება

გაიარეთ შინაური ცხოველების საკვების გზატკეცილზე ნებისმიერი დიდი სასურსათო ან ცხოველის მაღაზიის მაღაზიაში, ან დაათვალიერეთ თქვენი საყვარელი ცხოველების საკვების მომარაგების ვებსაიტი და ნახავთ, რომ თქვენ გაქვთ ათეულობით, ასობით ბრენდის არჩევანიც. თითოეული ეს პროდუქტი ემყარება რეცეპტს, რომელიც შემუშავებულია შინაური ცხოველების საკვების კომპანიის მიერ. შემდეგ რეცეპტი გადაეცემა ცხოველების საკვების მწარმოებელს, სადაც საკვები ურევენ, აცხობენ და ტომარა იყიდება.

მიუხედავად იმისა, რომ თითოეულ ბრენდს აქვს საკუთარი ინდივიდუალური რეცეპტი, არსებობს სტანდარტები, რომლებიც მათ უნდა დაიცვან, სტანდარტები, რომლებსაც არეგულირებს ამერიკის საკვების კონტროლის ოფიციალურ პირთა ასოციაცია (AAFCO). ყველა საკვები, ბრენდის, წარმოშობისა და რეცეპტის მიუხედავად, უნდა იყოს სრული და კვების დაბალანსებული, ისე, რომ ყველა ცხოველის კვების მოთხოვნილებები დაკმაყოფილდეს რეცეპტში შეტანილი ინგრედიენტებით. ამ ინგრედიენტებს შეიცავს ცილის წყაროები, როგორიცაა საქონლის ხორცი, ქათამი და კვერცხი, ასევე მარცვლეული, ბურღულეული, ვიტამინები, მინერალები და ანტიოქსიდანტები. ეს ინგრედიენტები ერთმანეთში აირია და დაფხვნილია, რათა მოხდეს მოხარშული თანმიმდევრული ცომი.

ექსტრუზიის პროცესი

გავრცელებული ინფორმაციით, ძაღლების ნამცხვრები და ნამცხვრები რომაული დროიდან არსებობს და კომერციულად მზადდებოდა 1800-იანი წლების დასაწყისიდან. თანამედროვე დროში, შინაური ცხოველების მშრალი საკვების შექმნის პროცესი ხორციელდება ან ცხობის ან ექსტრუზიის გზით. თავდაპირველად შეშუპებული საუზმე მარცვლეულის წარმოებისთვის შეიქმნა, აპარატები, რომლებიც ექსტრუზიის პროცესისთვის გამოიყენება, ეფექტური მეთოდია დიდი რაოდენობით საკვები პროდუქტების სადედე ცხოველების საკვების მისაღებად. ეს პროცესი იწყება ცომით - ნედლეული მშრალი და სველი ინგრედიენტების ნარევი, რომლებიც ერთმანეთში ერევა მანამ, სანამ არ ქმნიან ცომის მსგავს კონსისტენციას. შემდეგ ამ ცომს აყრიან აპარატში, რომელსაც ეწოდება ექსპანდერი, რომელიც იყენებს წნევის ქვეშ მყოფ ორთქლს ან ცხელ წყალს ინგრედიენტების მოსამზადებლად.

ექსპანდერის შიგნით ყოფნისას მასალა ექსტრემალურ წნევასა და მაღალ ტემპერატურაზე იმყოფება. შემდეგ ცომს აიძულებენ - ან ექსტრუდიანებენ - სპეციალური ზომის და ფორმის ხვრელების საშუალებით (ე.წ. იღუპება), სადაც მას აჭრიან დანით. ეს პროცესი უნდა გაკეთდეს, სანამ ცომი მაღალი წნევისგან ჯერ კიდევ იტკეპნება, რადგან მას შემდეგ, რაც ცომის ნაჭრებმა დაკარგა მაღალი წნევის ზემოქმედება, ისინი იჟღინთებიან.

დამატებულია ინგრედიენტები

შეშუპებული ცომის ნაჭრებს შემდეგ უშვებენ საშრობში ისე, რომ დარჩენილი ტენიანობა გამოიყვანოს. ცომი ახლა გადაიქცა კბილებად, რომელსაც ასხურებენ ცხიმებით, ზეთებით, მინერალებით და ვიტამინებით და დალუქავენ შეფუთვებში, სანამ ცხიმები და ზეთები გაფუჭდება. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ზოგიერთი საკვები ნივთიერება, მაგალითად, ამინომჟავა ტაურინი. ტაურინი ბუნებრივად გვხვდება ხორცში, მაგრამ წარმოების პროცესში იკარგება. გარკვეული პერიოდის განმავლობაში ამ ამინომჟავის მნიშვნელობა უცნობი იყო, მაგრამ რაც უფრო გავრცელდა მხოლოდ ძაღლები და ძაღლები - ესენია შინაური ცხოველები, რომლებსაც ნადირობით ახალი ხორცის წვდომა არ შეეძლოთ - სამედიცინო მდგომარეობა ასეთი სიბრმავე და გულის დაავადება უფრო გახდა საერთო ასევე. მოგვიანებით ამ პირობებში გამოიკვეთა ტაურინის უკმარისობა და ახლა სტანდარტული პრაქტიკაა სინთეზური ტაურინის დამატება ექსტრუზიის შემდეგ.

ყველა საკვები ერთნაირი არ არის

ეტიკეტის წაკითხვის ცოდნა თქვენი საყვარელი ცხოველისთვის სწორი საკვების არჩევის მნიშვნელოვანი ნაწილია. ზოგი ბრენდი უფრო მეტ მარცვლეულს და ცხოველურ ქვეპროდუქტებს გამოიყენებს, ვიდრე ნამდვილი ხორცის პროდუქტები. ინგრედიენტები ჩამოთვლილია კლებადობით, უმეტესად მინიმუმამდე. თუ გსურთ კვებათ მარცვლეულის მეტი ხორცით მიწოდება და ეს ზოგადად შემოთავაზებულია, თქვენ უნდა იპოვოთ საკვები, რომელშიც ჩამოთვლილია ხორცი, როგორც პირველი ინგრედიენტი, შემდეგ მარცვლეულის ინგრედიენტები. ასევე მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ძაღლები უფრო ამტანები არიან მარცვლეულის ინგრედიენტების მიმართ. უკვე დიდი ხანია აღინიშნა, რომ ძაღლები ყოვლისმჭამელები არიან და ხარობენ ხორცის, ბოსტნეულისა და მარცვლეულის კომბინაციით.

და პირიქით, კატები ხორცისმჭამელი ცხოველები არიან და კარგად ვერ იმოქმედებენ დიეტის დროს, რომელიც შედგება დიდი რაოდენობით მარცვლეულის ან ბოსტნეულისგან. მიუხედავად იმისა, რომ მარცვლეულის გარკვეული რაოდენობა შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც შესაკრავი კბილებისთვის, ისე, რომ იგი ატარებს თავის ფორმას, ეს უნდა იყოს რაც შეიძლება მინიმალური. ასევე შესაძლებელია მარცვლეულის თავიდან აცილება თქვენი კატის საკვებში მხოლოდ იმ საკვების ყიდვით, რომელსაც ეტიკეტი აქვს "მარცვლეული თავისუფალი".

სურათის წყარო: A. R. A. S. Purrs & Paws / Flickr– ის საშუალებით