შოკისმომგვრელი დაბინძურების მაჩვენებლები ცხოველების ნედლეულის საკვებში: ნაწილი 1

2024 ავტორი: Daisy Haig | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:10

აშშ-ს სურსათისა და წამლის ადმინისტრაციამ (FDA) ცოტა ხნის წინ გამოაქვეყნა კვლევის შედეგები, რომელიც შეისწავლის დაბინძურების გავრცელებას, კერძოდ Salmonella და Listeria monocytogenes ბაქტერიებით, კომერციულად ხელმისაწვდომი ნედლეულის საკვებში. შედეგები იმდენად შოკისმომგვრელი აღმოჩნდა, რომ მსურს წარმოვადგინო ინფორმაცია როგორც აქ, ასევე მის შესახებ დღესდღეობით კატებისთვის კვების ნუგეტებზე.

FDA აცხადებს, რომ მან”შეიძინა სხვადასხვა სახის ნედლეული საკვები ცხოველებისათვის სხვადასხვა მწარმოებლებისგან და პროდუქტები პირდაპირ ექვს მონაწილე ლაბორატორიაში გაიგზავნა. შინაური ცხოველების საკვების ნედლეული ჩვეულებრივ გაყინული იყო მილის მსგავსი შეფუთვებით და მზადდებოდა დაფქვილი ხორცისგან ან ძეხვისგან.” სულ 196 ნიმუში შემოწმდა; 15 დადებითი იყო სალმონელასთვის და 32 ლისტერიასთვის. უი!

თუ ჩავთვლით, რომ არცერთ საკვებში არ იყო ორივე პათოგენი (ამის მითითება ვერსად ვერ ვიპოვნე), ეს ნიშნავს, რომ ძაღლის ან კატის დაბინძურებული საკვების გამოკვების თითქმის 25% რისკის წინაშე დგახართ, თუ ამ პროდუქტებიდან რომელიმე აირჩევთ. სხვაგვარად რომ ვთქვათ, ოთხიდან ერთი კვება შეიცავს სალმონელას ან ლისტერიას.

შედარებისთვის, FDA– მ ადრე გაანალიზა მშრალი ეგზოტიკური ცხოველის საკვების 860 ნიმუში, უხარისხო სამკურნალო საშუალებები, ნახევრად ტენიანი ძაღლის საკვები, ნახევრად ტენიანი კატის საკვები, მშრალი ძაღლის საკვები და მშრალი საკვები და მხოლოდ ერთი (მშრალი კატის საკვები) დადებითი იყო სალმონელასთვის. ყველა თავისუფალი იყო ლისტერიასგან.

ამ ორივე პათოგენმა შეიძლება შინაური ცხოველები ავად გახადოს. ტიპიურ სიმპტომებში შედის სიცხე, მადის დაკარგვა, ლეტალგია, პირღებინება და დიარეა. ლისტერიამ შეიძლება ზოგჯერ გამოიწვიოს ნევროლოგიური დისფუნქცია, მაგრამ საერთო ჯამში იშვიათად არის ნაჩვენები ლისტერიასთან დაკავშირებული დაავადება ძაღლებში და კატებში. დაბინძურებული შინაური ცხოველების საკვების ყველაზე დიდი საზრუნავი არის მათი ავადმყოფობის უნარი პროდუქტების დამუშავების, ზედაპირების დაბინძურებისა და შინაური ცხოველების შედეგად, რომლებიც ინფიცირების შემდეგ ამ ბაქტერიებს იღებენ.

როგორც FDA– ს ანგარიშში ნათქვამია:

ყოველწლიურად აშშ – ში, ადამიანებში სალმონელოზის ლაბორატორიულად დადასტურებული დაახლოებით 42 000 შემთხვევა იტყობინება დაავადებათა კონტროლისა და პრევენციის ცენტრებში (CDC). იმის გამო, რომ მრავალი მსუბუქი შემთხვევა არ არის დიაგნოზირებული და დაფიქსირებული, CDC– ს შეფასებით, ადამიანებში სალმონელოზის 1,2 მილიონი შემთხვევა ყოველწლიურად ხდება აშშ – ს CDC– ში, ასევე შეფასებულია, რომ დაავადების გამო ყოველწლიურად 400 ადამიანი იღუპება. [გასაგებად უნდა ითქვას, რომ ამის უმეტეს ნაწილს არ იწვევს ცხოველების საკვებთან კონტაქტი.]

ხალხში სალმონელოზის სიმპტომებია:

• Ცხელება
• დიარეა (რაც შეიძლება სისხლიანი იყოს)
• გულისრევა
• ღებინება
• კუჭის ტკივილი

საკვებით გამოწვეულ სხვა დაავადებებთან შედარებით, ლისტერიოზი იშვიათია, მაგრამ ძალიან სერიოზული, მაღალი სიკვდილიანობით 20-30 პროცენტით. ლისტერიოზის მქონე ადამიანების 90 პროცენტზე მეტი საავადმყოფოშია მოთავსებული. ყოველწლიურად აშშ – ში, CDC– ს შეფასებით, დაახლოებით 1, 600 ადამიანი სერიოზულად ავადდება ლისტერიოზით და აქედან, ავტორთა უმეტესობის შეფასებით, დაახლოებით 250 ადამიანი მოკვდება. ევროკავშირს აქვს მსგავსი ციფრები: 2009 წელს დაფიქსირდა ლისტერიოზის 1 645 შემთხვევა, სავარაუდოდ დაიღუპა 270 ადამიანი (Wieczorek, et al.).

ლისტერიოზი თითქმის მხოლოდ ორსულ ქალებში, ახალშობილებში, მოხუცებსა და დასუსტებული იმუნური სისტემის მქონე ადამიანებში გვხვდება. აივ / შიდსით დაავადებული ადამიანები დაახლოებით 300 ჯერ უფრო ხშირად განიცდიან დაავადებას, ვიდრე ნორმალური იმუნური სისტემის მქონე ადამიანები. ჯანმრთელ ბავშვებსა და მოზარდებს ზოგჯერ აქვთ ლისტერიოზი, მაგრამ იშვიათად ავადდებიან.

გადადით კატების კვების ნუგბარებზე, რომ შეიტყოთ მეტი დაბინძურებული ნედლეულის საკვების საკვების შესახებ.

დოქტორი ჯენიფერ კოუტსი