ფიტოელემენტები და ანტიოქსიდანტები - კვების ნუგბარი კატა

2024 ავტორი: Daisy Haig | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:10

როგორც ჩანს, ამ დღეებში მოძრაობა შეიმჩნევა კატის საკვებში, რასაც მე "არატრადიციულ" ინგრედიენტებს ვუწოდებ. მოცვი, ვაშლი, ბარდა, სტაფილო, ბროკოლი… რა როლი შეიძლება ჰქონდეს ასეთ ხილსა და ბოსტნეულს კატის დიეტაში, მარკეტინგის მიღმა?

ვფიქრობ, პასუხი იმაში მდგომარეობს, რომ ხილი და ბოსტნეული ფიტოელემენტების და ანტიოქსიდანტების მშვენიერი წყაროა, რაც ბადებს კითხვას:”რა არის ფიტოელემენტები და ანტიოქსიდანტები?”

ფიტოელემენტები არის ბიოლოგიურად აქტიური ნაერთები, რომლებსაც აქვთ ჯანმრთელობისთვის პოტენციური სარგებელი. ამ დარგში შესწავლა მართლაც საწყის ეტაპზეა, მაგრამ მტკიცებულებები იმაზე მეტყველებს, რომ ადამიანებში, სულ მცირე, კაროტინოიდები (მაგ. სტაფილოდან და ბროკოლიდან), პოლიფენოლები (მაგ., ვაშლიდან და მოცვიდან) და სხვა ფიტოელემენტები ხელს უშლის ზოგიერთი ტიპის კიბო, დაიცვას გულის დაავადებებისგან, გააძლიეროს იმუნური სისტემის ფუნქციონირება და ა.შ.

ბევრი ფიტოელემენტი ასევე ანტიოქსიდანტია - საკვებში ნაპოვნი ნაერთები, რომლებსაც შეუძლიათ თავისუფალი რადიკალების დაშლა. თავისუფალი რადიკალები მეტაბოლიზმის ბუნებრივი საბოლოო პროდუქტია, მაგრამ ამ დესტრუქციული მოლეკულების წარმოება ხშირად იზრდება საშიშ დონემდე, როდესაც სხეული სტრესულია დაავადებით, ექვემდებარება ტოქსინებს და ა.შ. თავისუფალ რადიკალებს ელექტრონი აკლიათ და როდესაც ისინი შედიან კონტაქტი უჯრედის მემბრანებთან, დნმ-თან, ცილებთან ან სხვა უჯრედულ სტრუქტურებთან, ისინი მათ ელექტრონს "გამოაპარებენ". ეს პროცესი აზიანებს დონორის მოლეკულას, რაც ხშირად იწვევს თავისუფალ რადიკალში გადაქცევას და ამით ციკლს განაგრძობს. ანტიოქსიდანტები არღვევენ ამ ჯაჭვურ რეაქციას ელექტრონის "გაჩუქებით" და თავისუფალი რადიკალების განეიტრალებით, თვითონ არ გახდებიან თავისუფალი რადიკალები. A, C და E ვიტამინები, კაროტინოიდები და სელენი ძლიერი ანტიოქსიდანტებია.

ბუნებრივი ინგრედიენტების, როგორიცაა ხილი და ბოსტნეული დიეტაში ჩართვის ერთ-ერთი უპირატესობა, ვიდრე მხოლოდ დანამატებს დაეყრდნოთ არის ის, რომ ერთ ინგრედიენტს შეუძლია მრავალი საკვები ნივთიერებების მაგიდაზე მიტანა. ავიღოთ მაგალითად ბროკოლი. ბროკოლი მდიდარია კაროტინოიდებით, ვიტამინი C, თიამინი, რიბოფლავინი, ფოლატი, კალციუმი, ფოსფორი, კალიუმი და ბოჭკოები. მიუხედავად იმისა, რომ ყველა ეს საკვები ნივთიერება შეიძლება დაემატოს დიეტას დამატებით, დიეტოლოგები, როგორც წესი, გვირჩევენ, რომ შეძლებისდაგვარად, ჩვენ ვაკმაყოფილებთ ჩვენს კვების მოთხოვნილებებს, თუმცა ჭამთ რეალურ საკვებს, ვიდრე დანამატებს. ხილისა და ბოსტნეულის ჩათვლით კატის საკვებში არ გამორიცხავს დამატებების გამოყენებას დაბალანსებული დიეტის შესაქმნელად, მაგრამ შესაძლოა ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო იყოს ვიტამინების, მინერალების, ფიტოელემენტების და ანტიოქსიდანტების ბუნებრივი წყაროები, რომლებიც ჯერ ბოლომდე არ ვაფასებთ.

იმედია მეტი გამოკვლევა იმის შესახებ, თუ როგორ შეუძლიათ ფიტოელემენტებს და ანტიოქსიდანტებს კატის ჯანმრთელობა გააუმჯობესონ, დროთა განმავლობაში გამოვა. იმავდროულად, მე ვერ ვხედავ რაიმე ზიანს - და რაიმე პოტენციურ მოგებას - კატების საკვებში საკვების მიღებაში, რომელიც შეიცავს ხილსა და ბოსტნეულს, რადგან ის უზრუნველყოფს ოპტიმალურად დაბალანსებულ კვებას ყველა სხვა მეთოდით.

დოქტორი ჯენიფერ კოუტსი