ნუტრიგენომიკის ახალი კვლევა

2024 ავტორი: Daisy Haig | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:10

ცოტა ხნის წინ მოკლე ლექციაზე ვიყავი ნუტრიგენომიკის შესახებ, რადგან ის ეხება შინაური ცხოველების ახალი საკვების განვითარებას. ჩემი საწყისი პასუხი, ალბათ, იგივე იყო, რაც ახლა თქვენ გაქვთ… nutro-g-what?

Nutrigenomics არის კვლევა იმის შესახებ, თუ როგორ შეიძლება საკვები ნივთიერებებმა გავლენა მოახდინონ ორგანიზმში გენების გამოხატვაზე. ამის გარკვევა ცოტა უფრო ადვილია, ქვემოთ მოცემულია გენეტიკის სწრაფი მიმოხილვა:

დნმ (დეოქსირიბონუკლეინის მჟავა) არის ნივთიერება, რომლისგანაც მზადდება ჩვენი გენები. დნმ ძირითადად გვხვდება ჩვენი უჯრედების ბირთვებში არსებულ ქრომოსომებში. დნმ-ის ნაწილს, რომელიც წარმოადგენს ცილის კოდს, გენი ეწოდება. თითოეული ჩვენი გენის განსაკუთრებულ ფორმებს ჩვენ ჩვენი მშობლებისგან ვიღებთ.

გენები არსებითად ინფორმაციას წარმოადგენს. იმისათვის, რომ ორგანიზმში პრაქტიკულად გამოიყენოთ, ეს ინფორმაცია უნდა გადაკეთდეს ცილებად. ეს ხდება გნის დნმ-ის გამოყენებით, როგორც შაბლონი RNA (რიბონუკლეინის მჟავა) შესაქმნელად და ეს RNA არის შაბლონი, საიდანაც ხდება სინთეზის ცილები.

ცილები მრავალ როლს ასრულებენ. ზოგი ფერმენტია, რომელიც აჩქარებს ქიმიურ რეაქციებს. სხვები არიან ჰორმონები ან ემსახურებიან სხეულის გარშემო მოლეკულების ტრანსპორტირებას… სია შეიძლება გაგრძელდეს და გაგრძელდეს. საკმარისია ვთქვა, რომ ცილები, ალბათ, თამაშობენ როლს ყველა სხეულებრივ ფუნქციაში, რომლის გახსენებაზეც იფიქრებ.

მას შემდეგ, რაც სპერმატოზოიდი შეხვდება კვერცხუჯრედს, არ შეიცვლება ინდივიდუალური გენეტიკური შემადგენლობა. მაგრამ, რადგან გენები მხოლოდ ინფორმაციის "ენციკლოპედიაა", სხეულს შეუძლია გადაწყვიტოს რომელი მონაკვეთი "წაიკითხოს" (ანუ გადაიქცეს რნმ-ში) და გამოიყენოს (ანუ გადაიქცეს ცილად). გენები შეიძლება იყოს მოწესრიგებული ან დარეგულირებული (იფიქრეთ ისე, თუ როგორ ხდება მბზინავი ჩამრთველის კონტროლი შუქზე) გარემოს სტიმულების საპასუხოდ, რაც ნიშნავს, რომ ისინი წარმოქმნიან მეტ-ნაკლებად კონკრეტულ პროტეინს, სიტუაციიდან გამომდინარე.

ახლა დავუბრუნდეთ ნუტრიგენომიკას. რომელია ყველაზე დიდი გარემოს ფაქტორი, რომელზეც პირდაპირი კონტროლი გვაქვს ჩვენი შინაური ცხოველების ცხოვრებაში? მე ვიტყოდი, რომ ეს მათი დიეტაა. ყოველდღე ვარჩევთ რა საკვები ნივთიერებებს მიიღებენ ჩვენი ძაღლები და კატები, ხოლო გენების ექსპრესიის შეცვლა ერთ – ერთი გზაა იმისა, რომ დიეტა დიდ გავლენას ახდენს მათ კეთილდღეობაზე. ჯანმრთელი პირებისთვის, ნუტრიგენომიკის ლექციიდან ჩემი შინ გაგზავნა იყო: "კარგად ჭამე". დარწმუნდით, რომ თქვენს შინაურ ცხოველებს მაღალხარისხიან, ნუტრიციონალურად დაბალანსებულ საკვებს ანიჭებთ ჯანმრთელი ინგრედიენტებისგან.

ეს შეიძლება შემდეგ ეტაპზე გადავიდეს, როდესაც ცხოველი დაავადებულია. შინაური ცხოველის კვების რაციონის საკვების პროფილის შეცვლით შეიძლება გამოყენებულ იქნას გენების ჩართვა ან გამორთვა გარკვეულ დაავადებაში. მაგალითად, კვლევამ აჩვენა, რომ ძაღლებში წონის დაკლების ყველა ფორმა არ არის თანაბარი. ერთ კვლევაში, ზედმეტი წონის მქონე ძაღლების ჯგუფს მიენიჭა "ატკინსის მსგავსი" დიეტა, ხოლო მეორეს - დიეტა, რომელიც დაბალკალორიული იყო, მაგრამ ანტიოქსიდანტები და L- კარნიტინი. ორივე ჯგუფმა დაკარგა წონის მსგავსი რაოდენობა, მაგრამ მხოლოდ ამ უკანასკნელმა დიეტამ გამოიწვია ცხიმის წვის გენების მოწესრიგება და ანთების საწინააღმდეგო გენების რეგულირება.

Ადევნეთ თვალყური. Nutrigenomics ახალი დარგია და მომავალი კვლევის შედეგები უნდა იყოს მომხიბლავი.

dr. jennifer coates