გენმოდიფიცირებული ორგანიზმები შინაური ცხოველების საკვებში - გმო და თქვენი კატის საკვები

2024 ავტორი: Daisy Haig | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:10

გენმოდიფიცირებული ორგანიზმები, ან გმო, ჩვენი ადამიანისა და შინაური ცხოველების საკვების მარაგის უფრო მეტად ნაწილი ხდება. გიფიქრიათ იმაზე, თუ რას შეიძლება ნიშნავდეს ეს ჩვენი ყველას ჯანმრთელობისთვის?

პირველი განმარტება: ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციის (WHO) თანახმად, გმო არის "ორგანიზმები, რომელშიც გენეტიკური მასალა (დნმ) შეიცვალა ისე, რომ არ მოხდეს ბუნებრივად; მაგ., სხვადასხვა ორგანიზმიდან გენის შეყვანის გზით. " აქ არის მოკლე (და გამარტივებული) აღწერა, თუ როგორ შეიძლება ამის გაკეთება:

მეცნიერები აკვირდებიან მსოფლიოს ისეთი მახასიათებლების გამო, რაც შეიძლება სასარგებლო იყოს სხვადასხვა გარემოში - მაგალითად, ბაქტერიების სახეობა, რომელიც ხარობს პესტიციდში დაბანის მიუხედავად. ორგანიზმის დნმ, რომელიც ახასიათებს ამ მახასიათებელს, წვრილ ნაწილაკებად იკვრება, რომლებიც შემდეგ ერთვის გენს, რომლის გამოყენება შეიძლება მარკერის სახით (მაგალითად, რეზისტენტობა კონკრეტული ტიპის ანტიბიოტიკის მიმართ). შემდეგ ეს გენეტიკური კომბინაცია გადაღებულია იმ ორგანიზმის უჯრედების კულტურის საშუალებით, რომელსაც ჩვენ "ვისურვებდით" ჰქონოდათ მოცემული თვისება (მაგალითად, სიმინდი) იმ იმედით, რომ პოტენციურად სასარგებლო თვისების გენები შედის სამიზნე ორგანიზმის დნმ -ში მეცნიერებს შეუძლიათ მარკერის გამოყენებით გამოაცალესონონ უჯრედები, რომლებსაც არ აქვთ უცხო გენები (ისინი ამ შემთხვევაში ანტიბიოტიკების მიმართ რეზისტენტული არ იქნებიან). გადარჩენილები არიან გენმოდიფიცირებული უჯრედები, რომლებიც შემდეგ შეიძლება გადაიზარდონ გენმოდიფიცირებულ ორგანიზმებად.

გენეტიკურად ინჟინერიის მსგავსი ცხოვრების ფორმებს საკვები პროდუქტების მომარაგებისთვის შეიძლება სარგებელი მოჰყვეს (მაგალითად, დაბალი ღირებულება, უფრო მეტი პროდუქტიულობა და ა.შ.), მაგრამ მე ვშიშობ, რომ არასასურველი შედეგების კანონი თითქმის აუცილებლად მოქმედებს. ჯანმო-ს შემდეგი აქვს სათქმელი გმო-ს შესახებ დებატებში განხილული სამი ძირითადი პრობლემის შესახებ:

ალერგენულობა. პრინციპულად, ზოგადად ალერგენული საკვებიდან გენების გადატანა ხელს უშლის, თუ არ დასტურდება, რომ გადატანილი გენის ცილოვანი პროდუქტი არ არის ალერგენული. მიუხედავად იმისა, რომ ტრადიციულად განვითარებული საკვები ზოგადად არ არის შემოწმებული ალერგენულობაზე, გენმოდიფიცირებული საკვების ტესტების პროტოკოლები შეაფასეს გაეროს სურსათისა და სოფლის მეურნეობის ორგანიზაციამ (FAO) და WHO. ალერგიული მოქმედებები არ არის აღმოჩენილი ამჟამად გენმოდიფიცირებულ საკვებთან შედარებით.

გენების გადაცემა. გენმოდიფიცირებული საკვებიდან სხეულის უჯრედებში ან კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ბაქტერიებში გენების გადატანა შეშფოთებას იწვევს, თუ გადატანილი გენეტიკური მასალა უარყოფითად აისახება ადამიანის ჯანმრთელობაზე. ეს განსაკუთრებით აქტუალური იქნებოდა იმ შემთხვევაში, თუ ანტიბიოტიკებისადმი რეზისტენტობის გენები, რომლებიც გამოიყენება გმო – ს შექმნისას, უნდა გადავიდნენ. მიუხედავად იმისა, რომ გადაცემის ალბათობა დაბალია, ანტიოქსიკური რეზისტენტობის გენების გარეშე ტექნოლოგიის გამოყენებას ხელი შეუწყო FAO / WHO- ს ექსპერტთა ჯგუფმა.

გადალახვა. გენების გენმოდიფიცირებული მცენარეებიდან ჩვეულებრივ კულტურებში ან მონათესავე სახეობებში ბუნებაში გადაადგილება (მოხსენიებულია როგორც "გადაკვეთა"), აგრეთვე ჩვეულებრივი თესლიდან მიღებული კულტურების შერევა გენმოდიფიცირებული კულტურების გამოყენებით, შეიძლება არაპირდაპირი გავლენა მოახდინოს საკვებზე. უსაფრთხოება და სურსათის უსაფრთხოება. ეს რისკი რეალურია, როგორც ეს ნაჩვენები იყო, როდესაც სიმინდის ტიპის კვალი, რომელიც მხოლოდ საკვებად იყო ნებადართული, გამოჩნდა ამერიკის შეერთებულ შტატებში ადამიანის საკვებად სიმინდის პროდუქტებში. რამდენიმე ქვეყანამ მიიღო სტრატეგია შერევის შესამცირებლად, მათ შორის იმ დარგების მკაფიო გამოყოფა, რომლებშიც გენმოდიფიცირებული კულტურები და ჩვეულებრივი კულტურები მოჰყავთ

როგორ გრძნობთ თქვენი შინაური ცხოველის საკვებში გმო – ს არსებობას? რას იტყვით გმო-ს შემცველი პროდუქტების ეტიკეტირების მისაღებად, რათა მომხმარებლებმა შეძლონ ინფორმირებული გადაწყვეტილებები?

დოქტორი ჯენიფერ კოუტსი